【海鮮居酒屋MARU】新鮮な魚と専門家が選ぶ酒が楽しめる居酒屋。錦糸町駅から徒歩2分。

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26周年を迎えることが出来ました！

今日でＭＡＲＵは26周年を迎えることが出来ました。

ここまで長く続けて来られたのもご愛顧下さるお客様や品質の良い食材やお酒を届けてくださる業者様、生産者様、現場で頑張るスタッフ達…皆様のおかげです。

コロナ禍のしかもまん延防止等重点措置中という事で何も出来ず残念ですが、せめて感謝の気持ちを伝えさせて頂きたいと思います。

 

皆様、いつも本当にありがとうございます。

 

昨年の25周年も何も出来ませんでしたし、30周年の時にはその分何か盛大にやりたいと思っております。

まずはそれまで生き残っていけるように今後も頑張っていきますので、これからも応援よろしくお願い致します。

(海鮮居酒屋maru) 2022年2月 9日 10:58    

究極のしぼりたて「立春朝搾り」

明後日は立春。

立春の朝に搾り終えたばかりのこの上ないフレッシュなお酒がその日のうちにお店に並ぶ「立春朝搾り」という企画のお酒が全国多数の蔵より出荷されます。

 

MARUではその中から4種+αの立春朝搾りが当日楽しめます♪

 

－この企画を主導している日本名門酒会ホームページより抜粋－

「〈立春朝搾り〉は当日搾り」

春を迎えるめでたき立春の日にふさわしい祝い酒が〈立春朝搾り〉。節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、 その日の夜に皆さまのお手元にお届けします。

 

朝できたばかりのお酒をその夜に飲めるのだから、このうえなく新鮮。もちろんいっさいの火入れをしない生酒で、原酒のままお届けします。生まれたてのお酒そのままの、酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、躍動感あふれる味わいを居ながらにしてお楽しみいただけます。

 

立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、生まれたての春を祝いませんか。

 

「杜氏さん泣かせの〈立春朝搾り〉」

搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、完璧な管理と緻密な調整が必要。「大吟醸より神経を使う」という杜氏さん泣かせのお酒です。

 

また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして出荷しなければならないため、この日、蔵人たちは夜中から、ときには徹夜での作業を行います。

 

「酒屋さんも蔵に行ってお手伝い」

〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、蔵元の近郊の酒屋さんが早朝から自ら蔵に足を運んで、瓶詰めや出荷の作業をお手伝い。注文分のお酒を直接蔵から運び出し、皆さまのお手元にお届けします。

（感染対策のため、今年は加盟店さんが集まっての蔵内での作業は行いません。）

 

「お祓いつきでめでたさひとしお」

蔵元・酒販店さん総出の出荷作業の合間には、近隣の神社の神主さんによるお祓いが行われます。

 

お酒を造る人・届ける人・飲む人……〈立春朝搾り〉に関わるすべての人の無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。

 

 

…この特別なお酒をＭＡＲＵで味わってみませんか？

 

 

入荷予定の立春朝搾りラインナップ

開華（栃木）

月の井（茨城）

甲子（千葉）

多満自慢（東京）

 

※後日遅れて仙禽（栃木）も届きます。

 

また、日本名門酒会とは関係なく独自に立春朝搾りを行っている天青（神奈川）も4日当日に届く予定です。

 

天候や交通事情などにより到着が遅れる場合もございます。

その際はご容赦ください。

日本名門酒会・立春朝搾りご案内ページ

 

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(海鮮居酒屋maru) 2022年2月 2日 17:54    

今年も一年ありがとうございました！

さきほど2021年の営業が終了致しました。

本年も誠にありがとうございました！

 

コロナ禍で大変な1年でありましたが、今年一年を無事に乗り越える事が出来たのもご愛顧下さる皆様のおかげです。

 

新年は５日(水)より営業致します。

新春大サービスとして十四代龍泉、黒龍石田屋、黒龍二左衛門という超プレミアムなお酒を原価ギリギリの大サービス価格でご提供致します。

他にも黒龍しずくや十四代龍の落とし子大極上生など（他未定）を新春サービス価格でご提供させて頂きます。

 

また、新年5日から9日までの5日間、ご来店のお客様には樽酒を1杯振る舞わせて頂きます。

 

皆様良いお年をお迎え下さい。

来年もどうぞよろしくお願い致します。

(海鮮居酒屋maru) 2021年12月30日 21:01    

鍋物始めました！

お待たせいたしました！
MARUでは鍋物のご提供を開始致しました。

海鮮MARU鍋
牡蠣鍋
豚キムチ鍋
タラ入り湯豆腐
いずれも毎年大好評の鍋です。
寒い日にはMARUの鍋で心も体も温まってくださいね♪

料理のメニューはこちらから
https://www.izakaya-maru.com/menu-list/category/food/

(海鮮居酒屋maru) 2021年11月10日 15:50    

最大20％戻って来る！PayPayクーポン発行しました♪

ご利用額の最大20%が戻って来る！

PayPayクーポン発行しました♪

本日から11月28日までご利用頂けます。
 

1回のご利用額が1,000円〜10万円以内なら20%分のPayPayボーナスが付与されます。

(10万円を超えても付与されるのは2万円分)

また期間中何回でもご利用頂け、期間中の付与上限額も20万円分までとなっているので、期間中に上限を超える事はまず無いでしょう。
 

なお、今回はPayPayのありがたいキャンペーンにより、店の負担も無いためぜひお気軽にご利用ください。

◆ご利用方法◆
 

・PayPayアプリの｢クーポン｣をタップ

・お店を検索に｢海鮮居酒屋MARU｣と入力すると出てくる｢海鮮居酒屋MARU 海鮮居酒屋MARU｣をタップ

(おそらく海鮮居酒屋だけでも出てくると思います。)

・｢クーポンを獲得する｣をタップ

・｢クーポンを獲得しました｣という表示が出たらあとはPayPayで会計するだけ♪

 

この機会にぜひご来店頂けたら嬉しいです。

(海鮮居酒屋maru) 2021年10月20日 12:32    

新政頒布会2021本日開栓します！！

緊急事態宣言による休業もあり、今まで出せずにいた

新政頒布会2021「FERMENTATION REPORT OF THE BREWING YEAST "No.6" 六號酵母の醸造における理論と実践」

第一巻～第三巻（5月～7月分）全6種を本日(10/14)よりご提供致します。

 

今回もマニアックな内容となっております。

 

第一巻 五月

 第一節 清酒におけるレザレクション製法の報告

　第一項 木桶仕込オーク樽貯蔵酒へのレザレクション製法の応用（F-type）

　第二項 低精白酒におけるレザレクション製法の応用（T-type）

 

第二巻 六月

 第二節 鼎（てい）発酵（もろみにおける乳酸菌発酵）の報告

　第一項 鼎発酵酒を瓶内二次発酵（スパークリング）する場合の条件の検討（MS-type）

　第二項 鼎発酵酒にレザレクション製法を応用する場合の条件の検討（M-type）

第三巻 七月

 第三節 多様な麹菌を用いた醸造実験の報告

　第一項 白麹のみを用いた発酵試験（K-type）

　第二項 クモノスカビを用いた発酵試験（C-type）

 

緊急事態宣言中に蔵元推奨飲用期間を過ぎてしまったものがあるのは残念ですが、新政ファンの方にはぜひこの機会に飲んで頂けたらと思っております。

※とても希少なお酒なので、お一人様各一杯まででお願い致します。

 

今日明日中に無くなるというのは考えにくいですが、今回は1セットしか仕入れられなかったので早期終了となる可能性大です！

特に土曜日は毎週混むので…

 

なお、今日はほとんど予約もないので、開けたてが飲める今日が狙い目です！

 

また、来週はニルガメ、No.6十周年記念企画第二弾の紫舟タイプ、第三弾の上国料勇タイプなどを開栓予定です。
 

ご予約はこちらから

(海鮮居酒屋maru) 2021年10月14日 12:00    

お得な食事券再販します！

PayPayでご購入頂くと最大で4,000円分もお得になる食事券販売のお知らせです！

 

【食事券再販のお知らせ】

昨春、限定販売した食事券を再販売致します。

 

[販売額]

1,000円券 1枚1,000円

11枚セット（11,000円分）10,000円

 

※9月末までPayPay30％還元キャンペーン実施中に付き、PayPayでの支払いなら実質1枚700円、11枚セット7,000円

（還元には条件や上限がございます。詳しくはPayPayの案内ページをご覧下さい。https://paypay.ne.jp/event/tokyo-sumida-city-20210901/）

 

[販売日]

9月25日(土)15:00～19:00

9月26日(日)15:00～19:00

9月29日(水)12:00～14:00，17:00～19:00

9月30日(木)12:00～14:00，17:00～19:00

 

※9月30日まで休業中につき、食事券の販売のみ行います。

 

※10月1日以降も店舗の営業時間内にて在庫限り販売致します。

 

[販売枚数]

約550枚（無くなり次第、販売終了とさせて頂きます。）

 

[食事券有効期限]

令和5年5月31日まで

※販売するチケットは有効期限の一部を修正してありますが、問題なくご利用頂けます。

また、昨春販売した食事券の有効期限も2年延長し、令和5年5月31日まで有効とさせて頂きます。

 

[販売場所]

海鮮居酒屋ＭＡＲＵ 店内

墨田区江東橋4-29-15

03-5600-0151

 

 

この機会にぜひご購入ください。

(海鮮居酒屋maru) 2021年9月18日 17:52    

これが最後かも！？オンライン蔵元会～栃木県若駒酒造～

酒蔵さんを応援するため、日本酒をもっと深く知って頂くために続けている蔵元会ですが、コロナ禍の今、実際に集まってのイベントが開催出来ないため、オンラインでの開催を続けていました。

しかし、期限付き酒類小売業免許が3月末までのためこの形での開催はこれが最後となりそうです。

オンラインであることを活かし、自宅に居ながらにしてリアルタイムで酒蔵見学が出来る事がとくに評判のこのイベント。

まだご参加された事が無い方もぜひこの機会にご参加頂けたら嬉しいです。

※Zoomを利用しますが、こちらで有料登録しているので、参加者の方は特に登録など必要ありません。

※どなたでも参加出来るイベントです。どうぞお気軽にご参加下さい。

※当日は店舗で料理とお酒のセットを受け取り、それを持ち帰ってご参加下さい。（ZoomのIDなども一緒にお渡しします。）

 

2月11日に開催した平和酒造さんとのオンライン蔵元会の様子です。

 

 

ポイントは
◎オンラインで酒蔵見学！
◎MARUの料理と蔵元自慢のお酒がご自宅で楽しめる。
◎造り手のお話をじっくりと聞ける。

初心者大歓迎！

日本酒に詳しい方だけでなく、むしろ、興味はあるけどどんなものなのか分かっていないという方にこそご参加頂いて、日本酒の魅力を改めて知る機会になれば幸いです。

今回は当店チーフがほぼ毎年お手伝いに行かせて頂いたりと特に縁の深い蔵元「若駒酒造」
風の森で知られる奈良の名醸蔵「油長酒造」で修行を積み、蔵に戻って立ち上げた「若駒」が大ブレイク！
米をあまり磨かず、旨みを引き出す事に長けた栃木のヤングホース「かっしー」こと「柏瀬幸裕」氏にご参加頂きます。

◆詳細、お申し込みはこちらから◆

 

興味はあったけど、まだ参加出来ていなかったという方はこれがラストチャンスかも知れないので、何とか都合を付けてぜひご参加頂けたら嬉しく思います。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

(海鮮居酒屋maru) 2021年3月15日 12:00    

オンライン蔵元会開催予定

(海鮮居酒屋maru) 2021年2月12日 12:00    

おかげさまで25周年！

いつもご愛顧くださる皆様に支えられ、海鮮居酒屋ＭＡＲＵは本日でついに25周年を迎えることが出来ました。
 
この四半世紀、リーマンショックに大震災、そしてこのコロナ禍と様々な事が起こりましたが、その中でも何とか続けて来られたのは応援してくださる皆様のおかげです。
本当に辛いときもありましたが（今現在もその最中ではありますが）、そんな時、帰りがけに掛けてくださる「美味しかったです」や「頑張ってください」などの一言にどれだけ支えられたか。（嬉しさのあまり、涙を流しそうになる事もありました。）
当店を支援するための募金箱を手作りしてくださった方もいらっしゃいます。
皆様には感謝の言葉しかありません。
本当に長きに渡るご支援、ありがとうございます。
 
本来であれば感謝の意を表するイベントを開催したいところですが、コロナ禍の今、それも叶わずとても残念です。
 
コロナ禍もすでに1年…
まだまだ厳しい日々が続いておりますが、今は耐え、こんな時もあったねと笑って話せる日が来るまで頑張るしかありません。
 
皆様がいつお越しになられても楽しいひとときをご提供出来るように、これからもスタッフ一同精進して参りますので、今後とも末永くご愛顧賜りますようよろしくお願い申し上げます。
 
 
海鮮居酒屋MARU一同

(海鮮居酒屋maru) 2021年2月 9日 11:30    

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