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本日のおすすめ 3ページ目

本日のおすすめメニュー


本日の日替わりおすすめメニューです♪


本日のおすすめメニュー


本日の日替わりおすすめメニューです♪


インドマグロ大トロ


脂がたっぷりのったインドマグロの大トロが入荷しました♪


あさりの酒蒸し アオサ海苔のせ


先日より春メニューが始まりました♪
その中でも一押しメニュー!
旬のあさりを使った酒蒸しの上にアオサ海苔をたっぷり載せました。


釣りたてのメジナ!


釣りが大好きな板長が館山でメジナを釣って来ました!
写真の刺身、たたきの他、かぶと焼もご提供致します。
鮮度バツグンのメジナをぜひご賞味ください。


究極のしぼりたて!天青 朝しぼり


おはようございます!
神奈川県茅ヶ崎市にある熊澤酒造では深夜から「天青 純米吟醸 山田錦 朝しぼり」を搾り、明け方から瓶詰め作業が行われています。
それを酒販店さんが直接蔵まで取りに行き、搾ったその日のうちに飲み手のもとへ届きます。
もちろん当店にも届きますよ♪
まさに究極のしぼりたて!
 
搾ったその日のうちに飲める機会なんて滅多にありませんよね。
この機会にぜひ味わってみてください。
 
以下、五十嵐杜氏のコメント
今回のお酒は山田錦を使用した純米吟醸。
お酒の印象は、口当たり柔らかく甘さを感じます。グレープフルーツの様な爽やかな香りジューシーな酸と米の旨味のバランスが取れた仕上がりです。
熊澤酒造では酒質の変化が大きい無濾過生原酒は朝搾りシリーズだけにしています。是非味わってください。


鹿児島産!初かつおのお造り


鹿児島県より初かつおが届きました♪

戻り鰹に比べ、淡白で瑞々しいこの季節ならではの味わいをお楽しみください。



サンクトガーレン さくら


神奈川県厚木市サンクトガーレン
長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味の春限定ビール
ビールの苦味のもとになるホップの使用は抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付け
食用の八重桜を1回の仕込み(2340L) に60Kg使用


ロッヂやまじうの野沢菜


チーフが毎年お世話になっている白馬村のロッヂやまじうの手作り野沢菜漬けです。
東京ではまず食べられないタイプなのでぜひご賞味下さい。


本日のおすすめ


こちらでは本日のオススメのお酒や料理をご紹介します!


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