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富久長 純米吟醸 八反草

広島県東広島市今田酒造本店
広島を中心に広く使われている八反系酒米のルーツとなった八反草を復活させ、世界で唯一使っている酒蔵。さらにこのお酒は唯一八反草オンリーで醸されています。
昨年から酵母も広島もみじ酵母となり、水も米も酵母も全て広島産となりました。
純米吟醸としては香りは穏やかでやさしい味わいなため、様々な料理と合わせて楽しめます。
 

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